塘角魚蒸雞做法步驟如下:
【塘角魚蒸雞怎么做好吃】塘角魚切塊，不要切太厚 。把塘角魚放盤里，加入鹽、油、醬油、蠔油、料酒胡、胡椒粉 。配料放齊，攪拌均勻放蒸鍋 。用冷水入鍋 ， 煮15分鐘 。另起油鍋?zhàn)鲠u汁 ， 在油鍋中放入蔥頭、辣椒、醬油炒五六下 。把做好的醬汁淋在魚上面 。
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