食材：白蘿卜、胡蘿卜、生姜、辣椒 。
步驟：
1、把蘿卜洗干凈晾干；
2、把晾干的蘿卜切成3至4小段，形狀按照自己的喜好來定義；
3、找個盆子撒上粗鹽 ， 手搓翻動蘿卜5分鐘，擱置在那里研制2個小時；
4、把冷開水導入浸泡的缸里；
5、把搓好的蘿卜放進缸里，放入一些辣椒，白醋 ， 粗鹽；
【如何做泡蘿卜】6、用蓋子密封好，經(jīng)過1個月時間，浸泡的蘿卜可食用 。
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