【鹵肉怎么做才能使肉變嫩】使用高壓鍋會使鹵肉變嫩 。
鹵肉的做法：
主料：豬肉500克
備料：紅糖，花椒，姜，茶葉 ， 香葉，桂皮，干辣椒 。
步驟：
1、豬肉洗凈，姜切細(xì) ， 加醬油，姜，腌2小時以上 。
2、鍋內(nèi)加1000毫升水，加入備料 ， 鹽。
3、加入豬肉，轉(zhuǎn)中火，加蓋 。
4、煮五十分鐘即可 。
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