1、材料:肋排、糯米、白菜葉一張、蔥花適量 。調料:鹽、糖、醬油、料酒、姜、醋少許、雞精少許、香油少許 。
2、肋排洗凈斬一寸段塊,放入調配好的腌料腌漬兩小時左右;
3、同時將糯米淘洗干凈,加水也浸泡兩個小時后瀝干備用;
4、取白菜葉一張,在沸水中燙一下,瀝干,鋪在盤子底部;
5、腌漬好的排骨放進糯米中滾一下,使排骨表面裹上一層糯米;均勻平鋪在盤子里,周圍也略撒一些糯米;
【糯米排骨簡單做法教程】6、上鍋蒸一個半小時;取出撒上蔥花即可 。
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