一、制作材料：燒豬腳1只、豬骨1塊、花生1碗、米1碗、生姜2塊 、油2匙、鹽1匙 。
二、制作方法：
1、.花生清洗干凈，用水泡著；
2、水里放1湯匙的料酒和1塊拍扁的生姜煮開(kāi)，放進(jìn)斬件的燒豬骨和豬腳煮幾分鐘 ， 撈起用水沖洗干凈豬腳上的豬毛等；
3、1碗米洗干凈后 ， 用油鹽腌30分鐘；
4、把花生、腌過(guò)的米、洗干凈的燒豬骨、豬腳、拍扁的生姜一起放鍋里，加入足夠的水，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火（讓水保持開(kāi)的狀態(tài)）煲1、5~2小時(shí)，撒上蔥花 ， 放鹽調(diào)味 。
三、注意事項(xiàng)：
1、因?yàn)楣穷^腌制會(huì)放大量鹽，所以煮粥時(shí)要注意鹽的用量；
2、米和水一起煮；
【燒骨粥怎么做】3、水快沸騰時(shí)要用勺子掏一掏鍋低，以免米沾底 。
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