【電磁爐煎牛排】原料：牛肉150克、洋蔥10克、番茄10克 。
調(diào)料：花生油10克、鹽10克、味精10克、干生粉適量、紹酒5克 。
做法：
1、牛肉切厚片，兩面用刀輕拍 ， 洋蔥切絲，番茄切絲 。
2、牛肉用鹽、味精、紹酒和干生粉攪拌均勻 。
3、煎鍋下油，放入牛肉，用小火煎至兩面金黃至熟，鏟起入碟即可 。
特點(diǎn)：牛扒的腌制要到位，煎時(shí)要掌握好的火候 。
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