1、材料：小米(1紙杯)、干百合適量、干銀耳適量、紅棗適量、花生適量、冰糖適量 。
【小米百合粥做法竅門】2、做法：干百合、紅棗和花生洗凈用清水泡發(fā) ， 花生去掉外皮；銀耳用清水泡發(fā)，去蒂摘成小朵，沖洗去雜質(zhì)，瀝干水備用；將小米淘洗干凈，淘洗兩次即可，洗太多會導(dǎo)致營養(yǎng)流失 。往鍋內(nèi)注入清水大火煮沸 ， 放入小米、銀耳和花生，期間要注意攪拌以防糊底，等到材料加入完全煮沸后改為中火 。在小米開始出花的時候?qū)⒓t棗、百合和冰糖放入小米粥中，將火力改為大火煮沸后即可出鍋 。
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