一、材料:豬扇骨400克、山蓮藕50克、五指毛桃50克、無花果4枚、枸杞10克、鹽少許、清水適量 。
二、做法:
1、將豬扇骨沖洗干凈,放入煮沸的水中焯去血水,沖洗掉浮沫待用;
2、用水清洗干凈五指毛桃、山蓮藕、無花果、枸杞,在水中泡三分鐘后再次清洗一遍;
3、枸杞洗干凈待用;
4、瓦罐煲上7碗水 , 把豬骨、山蓮藕、五指毛桃、無花果冷水下鍋,大火燒開;
5、大火燒開后撈去浮沫 , 轉(zhuǎn)文火煲兩小時;
6、文火煲兩小時,加入枸杞再繼續(xù)煲半小時;
【山蓮藕怎么煲湯】7、煲好后,加入鹽調(diào)味即可 。
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