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用大鍋做湯的方法

經(jīng)驗分享小常識

1、主料：大骨頭2根、食鹽半勺、花椒適量、八角適量、草果適量、桂皮適量、香葉適量、香醋一勺
2、準(zhǔn)備大骨頭2根 。
3、用砍刀砍成四段放入平底鍋中焯水 。
4、鍋燒開后撇去浮沫 。
5、醬骨頭帶湯汁倒入電飯鍋內(nèi)膽 。
6、加入食鹽、花椒、八角、草果、桂皮和香葉，加入一勺香醋（加醋的目的讓大骨頭最大限度地釋放骨質(zhì)維生素） 。
7、蓋上蓋，三次壓下肉類?。ü擦種櫻?。
【用大鍋做湯的方法】8、撇去香料和浮沫，盛入湯盆內(nèi) 。

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