自制泰式火鍋的做法
準(zhǔn)備好食材
為了讓冬陰功火鍋吃著更有味，我還買(mǎi)了這款海鮮蘸料，酸酸甜甜帶點(diǎn)辣味
倒入適量色拉油，熱鍋后將南姜 ， 生姜 ， 小米辣，香茅倒入混炒，炒出香味
加入冬陰功醬，根據(jù)喜好加量調(diào)整濃度，多翻炒，炒出香味 。然后倒入番茄炒一下，方便入味 。
加入之前用雞爪熬制兩小時(shí)后的原湯（用雞爪一個(gè)重要目的就是滿滿膠原蛋白哦），再加入草菇等配菜，加上魚(yú)露（根據(jù)各人口味調(diào)節(jié)咸度） ， 用手將青檸葉搓碎放入，如果覺(jué)得不夠酸，就加入事先擠好的青檸汁（去籽否則會(huì)苦），待湯煮開(kāi)后倒入椰漿
放入鮮蝦，魷魚(yú)等海鮮繼續(xù)煮片刻
【自制泰式火鍋的做法】最后再放上幾片清新的檸檬葉，小火慢煮，美味的冬陰功湯火鍋就呈現(xiàn)眼前咯
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