【釘螺需要煮幾分鐘】釘螺需要煮至少40分鐘 。成長(zhǎng)在淡水中的釘螺，如果要食用，主要需注意的是寄生在螺中的血吸蟲(chóng) 。它尾蚴階段在45℃水溫中，需要20分鐘死亡，到達(dá)60℃時(shí)立即死亡 。因螺殼及螺肉因素 ， 煮有釘螺的水在沸騰后，最好再煮20分鐘 。釘螺（學(xué)名：OncomelaniahupensisGredler），屬觿螺科動(dòng)物，幼體多喜歡生活在水中，成體一般喜歡生活在水線以上潮濕地帶的草叢中，分布亞洲東部和東南亞 。我國(guó)內(nèi)地僅有湖北釘螺 ， 是血吸蟲(chóng)的主要中間宿主 。
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