咸魚去鹽可以采用淡鹽水方法去咸魚味 。用約2%的淡鹽水浸泡咸魚，由于兩者之間存在濃度差，咸魚中高濃度鹽分會(huì)滲透到淡鹽水中 。將咸魚浸泡約2-3小時(shí)，再取出用清水洗凈 。這樣即可將咸魚味去除 。
【咸魚怎么去鹽】咸魚是以鹽腌漬后，曬干的魚 。以前因?yàn)闆](méi)有低溫保鮮技術(shù)，魚很容易腐爛 。因此世界各地沿海的漁民都有以此方法保存魚 。在中國(guó)古代 ， 咸魚稱作“鮑魚” ， 并有“鮑魚之肆”此一成語(yǔ)（此非現(xiàn)在作為名貴海產(chǎn)的鮑魚） 。廣東咸魚中以馬鮫著名，是梅香咸魚的一種，有濃烈而特別的氣味 。廣東特色菜肴咸魚雞粒炒飯便是以此制作 。
推薦閱讀
- 花甲怎么清洗吐沙
- 怎樣做蘑菇好吃
- 豬肉一炒怎么變黑了
- 歐萊雅染發(fā)劑味道大嗎
- 水瓶膽里面的水垢怎么去除
- 傳統(tǒng)臘八粥的8種材料
- 求黑暗魔法學(xué)院動(dòng)漫
- 烤地瓜爐子燒煤好還是煤球好
- 小米哪里產(chǎn)的質(zhì)量最好