【小米哪里產(chǎn)的質(zhì)量最好】中國出產(chǎn)的小米最好的有四個地區(qū)，被稱為中國“四大名米” ，分別為山西沁州沁縣的黃小米；山東寧市金鄉(xiāng)縣馬廟鎮(zhèn)的金米；山東濟南章丘縣的龍山米；河北蔚縣桃花鄉(xiāng)劉家溝村的桃花米 。
以沁州黃為例，它的品種特殊，在于它擇土性很強 ， 只適宜在山區(qū)瘠薄干旱的土地生長，集中在沁縣次村鄉(xiāng)檀山、王朝、石料、鈔溝、東莊等十多個自然村，約1333公頃的土地上耕種 ， 每公頃產(chǎn)量約1500公斤 。把沁州黃在別處引植隔一年就完全退化 。山西忻州的小米也很好，但不如沁州黃出名 。
