1、蕎麥面食
蕎麥磨成粉可以做很多的東西，蕎麥饅頭，蕎麥面條，蕎麥面條是粗糧，對身體大有好處，而且面條筋斗，入口清香，可以選擇一碗牛肉蕎面在加上小菜佐食作為一頓簡單的晚餐 。
2、洋芋糍巴
洋芋糍巴是九寨溝最有特色的食品 。洋芋又稱土豆 ， 把洋芋蒸熟以后放在木桶里用力搗，直到土豆呈粘稠塊狀，然后在打成糍巴，放在鍋里面煮，煮好后放入酸菜，辣椒，入口爽滑，美味無比 。
3、雅茶
雅茶是用茶樹的粗枝大葉制成的茶，因產(chǎn)地在雅安地區(qū)，故稱“雅茶” 。明代稱為“馬茶”，清代以后禰為“邊茶” 。藏族同胞以肉食為主，蔬菜、水果很少，食物所缺的維生素多由“雅茶”來補(bǔ) 充 。制作酥油茶必須用“雅茶”，因其味道濃厚，可以壓住酥油、牛奶的膻味 。
4、青稞酒
【九寨溝有什么特色小吃】青稞酒色微黃，酸中帶甜 ， 有“藏式啤酒”之稱 ， 是藏事胞生活中不可缺少的飲料，也是歡度節(jié)日和招待客人的上品 。按照藏族習(xí)俗 ， 客人來了，豪爽熱情的評價(jià)要端起青稞酒壺，邊斟三碗敬獻(xiàn)客人 。前兩碗酒，客人按自己的酒量，可喝完 ， 也可剩一點(diǎn)，但不能一點(diǎn)也不喝 。第三碗斟滿后則要一飲而盡 ， 以示尊重評價(jià) 。藏族同胞勸酒時(shí)，經(jīng)常要唱酒歌 ， 歌詞豐富多彩，曲調(diào)優(yōu)美動人 。
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