【蛋撻烤完要立即取出嗎】蛋撻烤完要立即取出，烤好的蛋撻不馬上從烤箱拿出來(lái)，會(huì)導(dǎo)致過(guò)度烘烤，過(guò)度烘烤撻芯會(huì)干扁，水分不足，反而不爽滑了 ?？境龅牡皳橥鈱訛樗纱嘀畵槠?nbsp;， 內(nèi)層則為香甜的黃色凝固蛋漿 。
烤蛋撻先要把烤箱預(yù)熱，預(yù)熱時(shí)調(diào)到200度，預(yù)熱時(shí)間兩三分鐘即可 。如果預(yù)熱時(shí)間不足 ， 烤箱里面的溫度沒(méi)有達(dá)到，烤出來(lái)的味道不好，預(yù)熱時(shí)間太久會(huì)影響烤箱的使用時(shí)間和壽命 。
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