1、貓耳朵：貓耳朵是杭州地區(qū)很有名的一款小吃，用白面粉作為原材料，配上了雞丁、火腿丁、香菇、干貝等佐料烹制而成 。面瓣小巧玲瓏，形狀像貓的耳朵，因此取名為貓耳朵 。
【杭州特色小吃】2、酥油餅：酥油餅是杭州著名的風(fēng)味特產(chǎn)之一，采用上等白面粉和白糖煎制而成 。吃的時(shí)候，白糖粉和面皮的酥脆相結(jié)合，松脆可口，別有一番風(fēng)味 。
3、蔥包燴兒：采用上等白面粉，把面皮制作成春卷皮 ， 然后再裹上油條和小蔥，攤平之后，放上油鍋煎至金黃即可 。這道小吃非常具有江南特色，香味濃郁 。
4、兒川面：采用的是特制的面條，味道鮮美，加入了豬肉片、筍片等食材 ， 吃起來(lái)綿滑味鮮 。
5、定勝糕：定勝糕是用粳米和糯米制作而成，屬于杭州特色小吃之一 ， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高 。定勝糕是用粳米粉和糯米粉加入紅豆沙蒸制而成，糕點(diǎn)吃起來(lái)比較松軟，色澤粉紅 ， 入口甜糯，還帶著淡淡的甜味和豆沙的香味 。
6、麻球王：麻球王是用糯米粉和糖粉炸成 ， 色澤金黃，外
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