1、準(zhǔn)備所有材料 。
2、將主面包內(nèi)的所有材料（除黃油、抹茶）放入面包機(jī)，啟動(dòng)和面程序，設(shè)置20分鐘 。
3、和面10分鐘后放入黃油，程序結(jié)束后檢查面團(tuán)，能拉出不易破而薄的手套膜 。
4、將面團(tuán)分成：原味面團(tuán)占3/5比例，抹茶占2/5比例 。抹茶面團(tuán)加入抹茶粉和少許牛奶 ， 揉勻 。放入面包機(jī)進(jìn)行一發(fā) 。
5、發(fā)酵時(shí)間開始制作椰蓉內(nèi)餡：黃油和糖放入碗中 ， 隔熱水融化 ， 加入蛋液（取小個(gè)雞蛋，打散稱出30g，剩余的刷面包表面），加入椰蓉 。
6、拌勻后蓋上蓋子備用 。
7、檢查面團(tuán)發(fā)酵 ， 手沾面粉插入面團(tuán)，不塌陷不回縮即發(fā)酵好了 。
8、平均分成5份，蓋上保鮮膜靜置10分鐘 。
9、搟成薄片 ， 均勻地涂抹上椰蓉餡 。
10、卷好收口捏緊 。
11、烤箱啟動(dòng)發(fā)酵程序，55分鐘（放一碗熱水） 。
12、準(zhǔn)備一支鋒利的剪刀，斜斜的剪出麥穂的樣子 。
13、烤箱預(yù)熱180度上下火20分鐘左右 。
【麥穗椰蓉包的做法】14、出爐！
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