富強粉是指一種比較精細、面筋含量高、雜質(zhì)少、較白類似于精粉的高筋面粉 。
富強粉能做玫瑰花饅頭步驟：
1、酵母用溫水化開靜置五分鐘加入面粉，加入莧菜汁和成面團靜置一到兩個小時發(fā)酵 。
2、將發(fā)酵好的面團分成三份，取一份充分排氣 。
3、揉成長條，切成小塊 。
4、按壓成餅 。
5、搟成面片，五個一組，取一小塊面團做花心 。
6、將面前排列好用筷子在中間按壓出痕跡 。
7、將花心放一端 ， 卷起來 。
【富強粉用來做什么】8、沿著筷子痕跡切開整形，靜置發(fā)酵二十分鍋蒸二十分鐘即可 。
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