材料：海螺肉250克，清湯50克，蔥20克 ， 醋25克，菜心30克，胡椒粉1克，精鹽4克，熟豬油50克，蒜10克，耗100克，紹酒15克，濕淀粉25克，味精3克，水發(fā)木耳15克 。
【買了冷凍海螺肉怎么做】步驟：
鮮海螺肉用精鹽、醋搓出粘液，用清水漂洗干凈 ， 用刀片成0.1厘米厚的薄片，用開(kāi)水過(guò) ， 撈出控凈水分備用；將蔥切成1厘米長(zhǎng)的絲，蒜切片，木耳、菜心分別用開(kāi)水悼，用精鹽、味精、紹酒、醋、胡椒粉、清湯、濕淀粉兌成滋水備用；炒鍋內(nèi)加入熟豬油，用旺火燒至八九成熱時(shí)，將海螺肉下油一觸，迅速倒人漏勺內(nèi)控凈油；炒鍋留底油，燒熟后下入蔥姜爆鍋，隨即倒入海螺肉、木耳、菜心及滋水，快速顛翻出盤即成 。
推薦閱讀
- 綠屋的安妮主要內(nèi)容
- 普通話是起源于哪個(gè)時(shí)期哪個(gè)地方
- 職場(chǎng)勾心斗角如何生存
- 蒜苔蔫了怎么處理
- 可樂(lè)雞翅可以放胡椒粉嗎
- 小米充電怎么顯示電量
- 氣溫在雷陣雨后突降好不好釣魚
- 木須雞蛋的做法
- 水泵左右泵怎么分