所需材料：面條，白玉菇50克 ， 西蘭花兩小朵，西紅柿一個，雞蛋兩個，鹽、雞精、胡椒粉適量 。具體做法如下：
1、白玉菇去根洗凈掰??，西浪Eㄏ淳魂《洌?西紅柿切成小塊；
2、鍋內(nèi)倒入冷水燒開后 ， 加少量鹽和植物油放入面條，面條煮沸2分鐘后關火，可以用余溫悶一會；
3、鍋燒熱 ， 倒入適量的油，熱鍋打入雞蛋，用小火煎至表面稍稍凝固，盛出；
4、放入白玉菇炒一分鐘，放入雞蛋，倒上適量的開水；
【素燴面如何做】5、放入西蘭花和西紅柿煮開，放入鹽和雞精調味；
6、把煮好的面條放在碗里，放入煎好的雞蛋，撒上適量的胡椒粉；
7、盛上鍋里的湯和各種蔬菜即可 。
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