1、小麥面粉放水拌和成棉花胎狀，合成光潔的面糊，蓋保鮮袋醒20分鐘上下，小麥面粉洗水流量不一樣能夠 適度調節(jié)需水量 。
2、醒好后分為尺寸勻稱的包子皮 。
3、想搟餃子皮一樣 ， 搟成片狀，無需搟過薄了，盡可能搟的尺寸一致 。
4、把搟好的面皮疊羅漢一樣疊在一起，各層涂植物油，要所有涂勻稱，用的是熟的油 ， 建議大伙兒也用熟油，熟油就是說把油用鍋煮熟了，晾涼就能夠 用了，也有就是說用食用油色調就不容易很深，其他色調淺的油都能夠 ， 無需熟油還可以，沒有影響 。
5、把搟面皮所有疊在一起，隨后用手輕輕地按一下，雙面都按，那樣一會好搟一些，并且雙面輕輕地輕按還可以調節(jié)餅尺寸精密度 。
6、隨后用搟面棍搟成一張餅，從正中間向四周搟，要往返旋轉搟 ， 要往返旋轉搟，要往返旋轉搟，關鍵的事兒說三遍 ， 就是說反面搟兩下再背面搟兩下，那樣就不容易大小不一 ， 有薄有厚，搟的四周勻稱一些 ， 不必搟的很大，假如搟的很大就會太薄，熟透就不太好解開，尺寸跟8寸磨具類似 ， 不必超過8寸磨具，邊沿還要搟，以防餅的邊沿過厚，留意不必用勁搟 ， 非常容易揭不動，最終在最終一張底端也涂一層油，那樣會避免粘在屜布上 ， 沒有屜布，還可以屜上抹油立即放入蒸 。
【東北透明筋餅的做法】7、蒸格里墊好屜布，涼水上鍋，水開蒸15分鐘上下就能夠。取下后一層層解開就就行了，最上層一層和最下邊有可能會有蒸氣水，不太好解開 ， 就立即二張一起解開 ， 其他一切正常一張一張解開就好啦 。每一張都能夠詳細的解開 。每一張都很又軟又薄 。
