簡(jiǎn)介：青海湖湟魚(yú)，學(xué)名：“裸鯉”，俗稱：湟魚(yú)、花魚(yú)、狗魚(yú)、無(wú)鱗魚(yú) 。
【青海湟魚(yú)好吃嗎怎么做】產(chǎn)地：中國(guó)青海湖 。
屬鯉形目，鯉科，裂腹魚(yú)亞科，裸鯉屬 。
別名：裸鯉魚(yú)、湟魚(yú)、花魚(yú)、狗魚(yú)、無(wú)鱗魚(yú) 。
青海湟魚(yú)的蛋白質(zhì)的含量很高，湟魚(yú)是青海湖的一種特產(chǎn) ， 鮮嫩味美，全身幾乎沒(méi)有魚(yú)鱗 。
紅燒青海湟魚(yú)的的做法步驟：
1、先將湟魚(yú)收拾干凈，抹上淀粉；
2、蔥、姜、蒜、紅椒切片，將鹽、糖、蔬菜味精、老抽、生抽、白酒、醋、胡椒粉兌一碗燉魚(yú)的料汁；
3、熱鍋倒油，油一溫，就將魚(yú)放入鍋內(nèi)，雙面慢火炸透，將蔥姜蒜放進(jìn)魚(yú)鍋；
4、再將燉魚(yú)的料汁倒進(jìn)魚(yú)鍋中，慢火燉20分鐘左右 ， 出鍋即可 。
推薦閱讀
- 燕窩好壞的六大指標(biāo)
- 不忍直視什么意思
- 香菜好吃嗎
- 息息相通的通什么意思
- 科創(chuàng)板注冊(cè)制什么意思
- 微信被凍結(jié)了該怎么辦
- 如何煮寬面能不粘
- 快手中的紅心有什么用
- 黃花梨手串佩戴禁忌