1、腌制肉末
2、洗凈菜，切好
3、煸炒肉末
4、加菜翻炒
5、慢燉調(diào)味出鍋
經(jīng)驗(yàn)步驟：1肉末加入料酒和老抽腌制少許
2豌豆洗凈備用
3胡蘿卜洗凈切丁備用
4鍋內(nèi)加入食用油燒熱，加入蒜末炒香，再加入肉末煸炒
5帶肉末炒出香味出油后，在加入胡蘿卜丁和豌豆一起翻炒
6加入適量水分，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉
【豌豆的做法，肉末豌豆的家常做法】7待豌豆和胡蘿卜丁煮熟后大火手感水分，加入鹽巴和味精調(diào)味即可出鍋
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