在烤鍋里燉魚(yú)怎么做

1、將準(zhǔn)備好的配菜分別洗凈切片代用，把青紅椒切成段，姜和蒜切大粒，把魚(yú)清理干凈，從中間切開(kāi) ，能劈成一大片更好，將魚(yú)身劃幾刀抹上少量的鹽和料酒放一邊備用。
2、取出摩飛多功能料理鍋的深煮鍋，將豆皮、藕片、金針菇和木耳等配菜分別焯熟，然后撈出來(lái)鋪在鍋底。
3、在鍋內(nèi)倒油，將魚(yú)下鍋煎至兩面金黃，這里也可以多放些油直接炸。
4、把煎好的魚(yú)鋪在配菜上，炒烤魚(yú)汁的時(shí)候要稍微多放一些油，先下鍋炒香姜蒜粒，然后下青紅椒、芹菜段炒香，再加入適量鹽，這里的鹽也可以比平時(shí)炒菜多放一些。
5、在鍋里加入一匙老抽、兩匙生抽、一匙醋和四大匙老干媽豆豉辣醬，全部炒勻，略加水煮出湯汁，燒開(kāi)后淋在烤魚(yú)和配菜上，如果湯汁不夠的話可以再加些水。
6、把多功能鍋調(diào)至最高檔，按照自己的喜好撒點(diǎn)小蔥或者香菜，可以撒上一把熟花生，開(kāi)火煮一會(huì)兒，等到配菜和魚(yú)都入味就可以吃了。
【在烤鍋里燉魚(yú)怎么做】7、鮮香的豆豉加上軟嫩的魚(yú)肉，一道家常烤魚(yú)就做好了。

在烤鍋里燉魚(yú)怎么做

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