1、主料：雞脯肉80克，胡蘿卜1/2根，菠蘿1/4個，米飯1碗 。輔料：料酒3滴，白胡椒粉少許，食鹽適量，食用油適量 ， 蔥1棵 。
2、菠蘿切小塊，胡蘿卜去皮切??，葱切?。
【雞肉胡蘿卜菠蘿炒飯】3、鍋里倒入適量的水，放入胡蘿卜焯水 。
4、撈出瀝干水分備用 。
5、雞脯肉切??，加葨V逞?nbsp;， 白胡椒粉和料酒拌勻，腌制10分鐘 。
6、鍋里倒入適量的油燒熱后，放入雞脯肉炒至變色 。
7、加入米飯翻炒片刻 。
8、加入胡蘿卜炒至米飯熱透 ， 加入食鹽調(diào)味，最后加入菠蘿翻炒均勻
9、盛出，撒上蔥花即可出鍋 。
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