做法：
1、將里脊瘦肉絲洗凈 ， 放入一茶匙料酒，一小湯匙淀粉 ， 一小湯匙生抽，少許姜末腌制；
2、青椒切絲、煎餅切條備用；
【青椒肉炒餅怎么做啊】3、熱鍋倒油放入花椒蒜末，若要吃辣也可將干辣椒斬三段放入，輔料翻炒出香味下肉絲中火急炒 ， 肉絲變色下青椒放三瓷湯匙生抽急炒不到半分鐘，下煎餅條不停翻炒一分多鐘，根據(jù)個(gè)人口味加入孜然粉和鹽翻炒均勻出鍋 。
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