主料：鮮蝦400g；
輔料：大蒜8粒，鹽，玉米油，料酒，白糖，醬油 ， 味精；
1、鮮蝦洗凈，去蝦頭，用剪刀在蝦背上剪開到尾部 。再用刀沿切口切開，除去內(nèi)部的蝦腸等污穢；
2、大蒜切碎 ， 入油中用小火慢慢爆出蒜香味即可起鍋，注意不要過焦；
3、爆香的蒜油中依個(gè)人口味加入料酒，醬油，少許鹽 ， 少量白糖，味精 ， 攪拌均勻；
4、將調(diào)好的大蒜汁均勻澆在表面；
5、烤箱預(yù)熱5分鐘，人烤箱中上層，上下火160度烤15-20分鐘；
【烤箱版蒜蓉蝦怎么做如何做好吃】6、加點(diǎn)蔥花 。
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