1、材料：黃鱔片300g、青椒2個 。
2、黃鱔片清洗干凈后切段，青椒去籽洗凈后切塊 。
3、黃鱔片先用少許鹽、料酒、生粉拌勻后腌制一會兒 。
4、鍋中倒入適量油先爆香姜片 。
5、再把青椒片倒入翻炒片刻 。
6、再把腌制好的鱔片加入一起翻炒 。
7、然后再加適量料酒、鹽、生抽、翻炒然后再加適量白糖調味 。
【青椒鱔片如何做】8、翻炒均勻后即可出鍋 。
1、材料：黃鱔片300g、青椒2個 。
2、黃鱔片清洗干凈后切段，青椒去籽洗凈后切塊 。
3、黃鱔片先用少許鹽、料酒、生粉拌勻后腌制一會兒 。
4、鍋中倒入適量油先爆香姜片 。
5、再把青椒片倒入翻炒片刻 。
6、再把腌制好的鱔片加入一起翻炒 。
7、然后再加適量料酒、鹽、生抽、翻炒然后再加適量白糖調味 。
【青椒鱔片如何做】8、翻炒均勻后即可出鍋 。
