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番茄魚片的做法

經(jīng)驗分享小常識

材料：黃瓜、魚、番茄醬、雞蛋、料酒、鹽、白砂糖、淀粉、植物油 。
做法步驟：
1、魚肉洗凈 ， 切成片；
2、精鹽、味精、蛋清和淀粉調(diào)勻，黃瓜切片；
3、鍋內(nèi)放油燒熱，放入魚片滑散 ， 至魚片呈白色撈出，控干 。
4、鍋內(nèi)留底油，加番茄醬炒出紅色后，加入清湯燒沸，酌加鹽和白糖；
【番茄魚片的做法】5、放入魚片和黃瓜片，最后用濕淀粉勾芡汁即可 。

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