【怎樣腌制板鴨】準(zhǔn)備肉鴨10只、精鹽500克、蒜1個(gè)、姜1塊、辣椒各100克、味精80克、五香粉100克、芝麻油50克；將蒜頭去皮搗爛 ， 辣椒切碎，將蒜末、姜末、辣椒、五香粉、精鹽等放入大缸內(nèi)加水25千克混合拌勻；將肉鴨宰殺開膛洗凈 ， 切去翅、掌、下顎舌 ， 放入調(diào)好味的缸中腌24小時(shí)后取出，用小竹條將鴨子撐開成板狀；在地爐中燒木炭，然后蓋上炭灰成半明火，炭上置鐵條 ， 將鴨放鐵條上烘烤3、6小時(shí)左右；使烘烤均勻，防止燒焦，待呈金黃色時(shí)取出，晾涼包裝 。
推薦閱讀
- 樂府三絕指的是哪三絕
- 欠錢不還的人還能做朋友嗎
- 黃河注入什么海
- 做酸奶什么時(shí)候放糖
- 冰激凌為什么凍不硬
- 右手安培定則怎么判斷電流方向
- 濰坊火車站到車管所怎么走
- 如何通過(guò)QQ打開微云
- 增值稅發(fā)票怎么讀入到開票系統(tǒng)