1、用料：糯米面、紅糖、生姜、新鮮橘子皮、白糖、酒糟
2、鍋里屬放清水，加入紅糖，一個橘子皮，生姜適量，都可以按自己口味調(diào)整 ， 大火燒開，轉(zhuǎn)中小火蓋蓋熬10分鐘左右 。
【無餡湯圓怎么做】3、取碗溫開水，加白糖化開，用糖水開始和面 ， 面粉用量很少，大概巴掌大的一塊面就能煮一大碗 。
4、煮湯圓 。揪些面，搓成大概手指頭粗 ， 掰一小節(jié)，在手心搓成圓 ， 放入鍋里開始煮，熟了會漂到水面上 。
5、出鍋，再加入點酒糟，就可以開動啦 。
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