【米飯和面條哪個(gè)更好呢】小麥中含淀粉百分之63到百分之65，蛋白質(zhì)百分之7到百分之14;
大米中含淀粉百分之65到百分之72，蛋白質(zhì)百分之7到百分之9 。
1、面條是由小麥面粉加工而成，按照在加工過程中基本沒損失營養(yǎng)成分計(jì)算，兩者的營養(yǎng)基本上沒有大的差別；
2、兩者的營養(yǎng)成分也和它們的品種、產(chǎn)地等有關(guān)，特別是含有的一些微量元素和其他營養(yǎng)成分，不能一概而論 。人類從這兩種成分中攝去的更多的是淀粉，即碳水化合物，通俗說就是糖 。從烹調(diào)方面說，食用的方法方式也會(huì)影響到營養(yǎng)素的丟失程度和吸收；
推薦閱讀
- 濟(jì)南特色菜小吃有什么
- 做牛排為什么要用海鹽
- 我是特種兵之利刃出鞘大結(jié)局
- 空的液化氣罐會(huì)爆炸嗎
- 一天喝多少菊花枸杞茶
- 菠蘿蜜為什么頂部要砍一刀
- 獅子女性格
- 產(chǎn)后如何收腹
- 雙十一折后價(jià)是什么意思