南岸指動物牛，牛指的是十二生肖之一的生肖牛 。牛在十二生肖中居次位，與十二地支配屬“丑”，故一天十二時辰中的“丑時”，夜間一點至三點又“牛時” 。
【南岸指什么動物】牛（拉丁學(xué)名：Bovine），屬牛族，為牛亞科下的一個族 。染色體數(shù)為56的野牛、60的黃牛和58染色體的大額牛 ， 雜交有可育后代，為哺乳動物，容易發(fā)生羅伯遜易位（絲粒融合）改變?nèi)旧w數(shù)降低生育率，草食性，部分種類為家畜（包含家牛、黃牛、水牛和牦牛） 。體型粗壯，部分公牛頭部長有一對角 。牛能幫助人類進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 。
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