1、材料：培根5片、金針菇適量、黑胡椒碎適量、味極鮮適量、蠔油適量、橄欖油適量 。
2、金針菇切掉根部 ， 洗凈，撕成小顆；
3、燒開一鍋水，放金針菇下去焯水5秒鐘，撈起瀝干水分放涼備用；
4、培根從中間切開，撒上適量黑胡椒碎；
5、取適量的金針菇，培根撒了黑胡椒碎的一面在里卷上金針菇，用牙簽固定；
6、錫紙上刷薄薄一層油防粘，依次做好所有的卷卷排入鋪有錫紙的烤盤中；
7、取適量橄欖油、味極鮮和蠔油，攪拌成汁；
8、均勻的刷一層醬汁在培根金針菇卷上，再撒上適量的黑胡椒碎；
【金針菇的制作方法】9、入提前預(yù)熱的烤箱，200度烤制10分鐘左右即可 。
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