1、豬絞肉200g、東北酸菜200g、發(fā)酵面團(tuán)300g、蔥末適量、生抽適量、蠔油適量、植物油適量、花椒粉適量、生姜粉適量、雞精適量、鹽適量
2、把面團(tuán)發(fā)好 。
3、豬絞肉放入容器中 。
4、酸菜剁碎 。
5、豬絞肉，酸菜，蔥末加入一起，調(diào)入少許生抽，蠔油 ， 花椒粉，生姜粉，植物油，適量鹽，雞精 。
6、攪打上勁 。
7、面團(tuán)發(fā)酵好，開始做包子，包子包好后靜置20分鐘，進(jìn)行二次發(fā)酵 。
【東北酸菜包怎么做好吃】8、發(fā)酵好就可以上鍋蒸制了，冷水蒸20分鐘，關(guān)火后不要馬上開蓋子，以免包子回縮，五分鐘后開蓋，滿屋香氣 。
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