1、先把茴香菜洗干凈控水后再剁碎備用 。
2、再把豬肉放地絞肉機(jī)里面打成肉泥 。
3、把茴香倒進(jìn)豬網(wǎng)上面，放一勺蠔油，半勺雞粉 ， 抄寫 勺鹽，用筷子攪拌成餃子餡 。
【正宗茴香豬肉餡的做法】4、拿來餃子皮，餃子皮是買來的成品 ， 然后開始包餃子，包了幾盤呢 。
5、包好餃子后再來煮餃子啦 。先把水燒滾，水中要加少量油和鹽 。煮餃子有技巧的，就是水滾立馬加涼水下去，到第二次水滾時(shí)再加冷水，這樣子煮的餃子是不會(huì)破皮的，而且絕對(duì)夠熟 。
6、一般加三次涼水，水再滾時(shí)，就關(guān)火 ， 出鍋開吃啦 。茴香豬肉餃真的好好吃哦 。
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