把肉燉爛的方法:
1、用冷水來(lái)煮:等水開之后，肉會(huì)更易爛，口感更佳 。
2、與茶一起燉:燉肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，燉肉前用冷水洗掉 。
3、加酒或者醋 。
【怎樣把肉燉爛】4、加山楂或蘿卜:可以使牛肉熟得更快 ， 而且去除異味 。
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