蒸發(fā)濃縮時(shí)不能蒸干溶液是因?yàn)樵诖蠡鸬那闆r下蒸干會(huì)引起溶液飛濺或者導(dǎo)致食鹽粘結(jié)在容器底部 ， 從而導(dǎo)致食鹽有損耗，而且蒸干后雜質(zhì)就會(huì)留在氯化鈉固體中 。
【蒸發(fā)濃縮時(shí)為什么不能蒸干溶液】蒸發(fā)濃縮是指加熱溶液使部分水分揮發(fā)，溶質(zhì)的濃度增大的過(guò)程 。在蒸發(fā)濃縮過(guò)程中需要不斷的供給熱能，工業(yè)上采用的熱源通常為水蒸氣，而蒸發(fā)濃縮的物料大多是水溶液，蒸發(fā)時(shí)產(chǎn)生的蒸汽也是水蒸氣 。
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