1、食材：魷魚仔400克、姜四片、料酒一匙、生抽適量、芥末適量 。
2、魷魚仔用清水沖洗幾遍，直到水清亮為止；
3、鍋中放水，放幾片姜，水沸后倒入料酒，接著放入清洗好的魷魚仔，焯燙大約1-2分鐘，到魷魚變色變?。?撈出裝盤；
【白灼魷魚仔的做法步驟】4、用生抽和芥末調(diào)成蘸汁 ， 蘸食 。
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