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黃瓜為什么苦

黃瓜發(fā)苦可能的原因:
1、是當(dāng)氣溫或地溫低于13攝氏度時(shí),細(xì)胞滲透性降低,養(yǎng)分和水分吸收受到抑制,黃瓜易出現(xiàn)苦味:大棚溫度高于30攝氏度持續(xù)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)也會(huì)導(dǎo)致黃瓜發(fā)苦;
【黃瓜為什么苦】2、在濕度過(guò)大的環(huán)境中生長(zhǎng)出的黃瓜味道個(gè)別會(huì)苦;
3、品種原因,黃瓜類植物在生長(zhǎng)過(guò)程中容易產(chǎn)生變異株,苦味變異株結(jié)出的黃瓜大都是苦的 。食用苦味瓜對(duì)正常人沒(méi)有太大影響 , 但對(duì)部分身體抵抗力偏弱的食用者,可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉、惡心等癥狀 。

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