1、食材：雞肉600克、姜5片、蒜5片、香菇適量、土豆適量、冰糖適量、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、耗油1勺、鹽1勺、黃豆醬1勺 。
2、首先把雞肉加姜片料酒蔥段焯一下水 ， 然后撈出控干備用 。
3、然后起鍋燒油，油熱開小火放入冰糖，把冰糖炒化 。
4、在把準(zhǔn)備好的雞塊倒入翻炒 ， 炒至金黃變色 。
【黃燜雞要怎么做】5、然后加入料酒 ， 姜片，生抽1勺，老抽1勺，耗油1勺1、黃豆醬1勺、翻炒均勻 。
6、再倒入切好的土豆塊和泡好的香菇，在加清水沒過食材，加1勺鹽 。
7、然后開小火燉個(gè)15分鐘，放入青紅椒稍微收一下汁就完成了 。
8、香噴噴的黃燜雞就完成了 ， 配上一碗米飯?zhí)珴M足了 。
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