【辣炒八代怎么做好吃】首先是清洗八爪魚(yú) 。把買(mǎi)來(lái)的八爪魚(yú)灑上粗鹽 ， 用力揉搓，然后用水清洗干凈，直到不再出現(xiàn)泡沫 。在準(zhǔn)給好的醬油當(dāng)中放入辣椒醬并攪拌均勻 ， 然后放入砂糖攪拌均勻 。首先要在燒水的鍋里面放入一點(diǎn)咸鹽，然后把八爪魚(yú)放進(jìn)去輕輕燙一下，然后撈出來(lái)把水空干 。然后把八爪魚(yú)切成長(zhǎng)短為5共分左右待用 。在炒鍋里放入一點(diǎn)食用油，注意韓國(guó)料理的原則就是清淡，因此食用油不能放得太多，只要達(dá)到不沾鍋的程度就可以了 。油熱了之后，先把蔥姜蒜放進(jìn)去，輕輕地先炒一下 。在蔬菜基本上炒熟了的時(shí)候，放入八爪魚(yú) ， 當(dāng)八爪魚(yú)的魚(yú)爪開(kāi)始彎曲的時(shí)候，放入準(zhǔn)備好的佐料 。
