羊肉燉蘿卜補(bǔ)胃 。
做法：1、 羊肉放入清水中浸泡出血水 ， 取出切成塊，白蘿卜也切成等大的塊；
2、 鍋內(nèi)放清水，放入羊肉，加入姜、紅蔥頭和料酒，煮半個(gè)小時(shí)；
3、 往電壓力鍋鍋中加入清水，煮半個(gè)小時(shí)；
4、 電壓力鍋煮開后，用勺子撇去浮沫 ， 即可關(guān)火；
5、 電壓力鍋中的水已經(jīng)燒熱 ， 把焯過水的羊肉撈入電壓力鍋中，加入剩蔥、姜、八角 ， 定時(shí)10分鐘；
6、 電壓力鍋到時(shí)放氣后，加入白蘿卜再次定時(shí)10分鐘；
7、 待壓力鍋指示燈停止閃爍時(shí)撥動(dòng)閥門放氣后打開鍋蓋，加鹽和胡椒粉調(diào)味；
【羊肉怎樣做補(bǔ)胃】8、 裝盤加香菜即可 。
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