三紅食品是指紅豆、紅棗、枸杞 。
1、紅豆：一年生直立或纏繞草本 ， 高可達(dá)90厘米，羽狀復(fù)葉；托葉盾狀著生，箭頭形，小葉卵形至菱狀卵形，全緣或淺三裂，兩面均稍被疏長毛 ?；S色，花梗極短 。
2、紅棗：是鼠李科棗屬植物，成熟后變?yōu)榧t色 。常曬干制成棗干 。
3、枸杞：是茄科、枸杞屬植物 。枸杞是商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統(tǒng)稱 。
【三紅是哪三紅】在中國枸杞有很多民間叫法 ， 如茍起子、枸杞紅實(shí)、甜菜子、西枸杞、狗奶子、紅青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、紅耳墜、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞 。在寧夏枸杞主產(chǎn)區(qū) ， 寧夏省中寧縣，農(nóng)民們習(xí)慣稱呼枸杞為“茨”，茨即蒺藜 。這是由于野生枸杞與蒺藜相似 ， 常被混采作燒柴，在民間把“茨”當(dāng)作枸杞的俗名叫慣了 。
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