1、首先按照豬肉比油1：2 ， 把豬肉油炸熟透 ， 在炸肉的時候可以放一些香料 。
2、然后把肉放在陶瓷罐子里，需要沒有釉面的陶瓷罐子 。
【可以存放幾個月的壇子肉做法】3、最后把油倒在罐子里，不停的晃動罐子，讓肉與肉之間沒有空氣 。以至于壇子肉可以保存幾個月 。
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