具體如下所示：
【燒酒發(fā)酵的料發(fā)酵時最高多少度】1、燒酒 ， 是一種高濃度的酒精飲料 ， 一般最高溫度為50度～60度之間；
2、如濃香型白酒，看升溫情況，升溫幅度在第幾天后可達(dá)到最大值；
3、揭開窖皮泥，做酒糟含酒量、殘淀粉，小于預(yù)期值，就說明原料發(fā)酵比較徹底，可以進(jìn)行烤酒 。
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