【豆腐腦內(nèi)酯比例是多少】豆腐腦內(nèi)酯比例是內(nèi)酯：黃豆：水=3：100：1000，豆腐腦一道著名的傳統(tǒng)特色小吃，是利用大豆蛋白制成的高營(yíng)養(yǎng)食品，多在晨間出售，常與豆腐花、豆花混用，依據(jù)各地口味不同，北方多愛(ài)咸食，而南方則偏愛(ài)甜味，亦有地區(qū)如四川等喜愛(ài)酸辣口味 。
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