1、鹽水浸泡法
首先我們將生姜清洗干凈，然后準(zhǔn)備適量的清水，在水里加上一勺食鹽攪拌至食鹽融化，然后把生姜放到鹽水里浸泡20分鐘，泡好之后撈出來晾干水分 ， 也可以用廚房用紙擦干 。切記不要放到太陽底下暴曬 ， 不然生姜很容易干癟 。生姜充分晾干水分之后用保鮮膜包裹起來，包的時(shí)候注意盡量擠出里面的空氣，全部包好之后放到陰涼通風(fēng)的地方保存就可以了 。
食鹽可以起到殺菌的作用，用鹽水浸泡一下生姜 ， 這樣生姜就不容易壞了 。再用保鮮膜包起來隔絕空氣，放到陰涼通風(fēng)的地方 ， 這樣保存好的生姜放上一年也是不會壞的，而且每次吃的時(shí)候都和剛買來的一樣新鮮 。
2、塑料袋保存法
首先我們將生姜裝到一個(gè)干凈的塑料袋里，然后往里面均勻的撒入少許食鹽，擠出袋子里面的空氣，扎緊袋口，放到陰涼通風(fēng)的地方保存就可以了 。這個(gè)方法還是利用了食鹽殺菌的特點(diǎn) ， 這樣處理后的生姜放上一年也不會壞哦 。
【生姜的保存方法最簡單】3、大米保存法
最后一個(gè)方法是把生姜放到大米里，這樣生姜也能保存一年的時(shí)間不變質(zhì) 。因?yàn)榇竺卓梢愿艚^空氣，而且具有很好的吸潮的作用，能夠給生姜一個(gè)干燥適宜的環(huán)境，所以把生姜放到大米里面就不容易壞了 。
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