電壓力鍋燉肘子的步驟如下所示：
1、將豬肘剔掉大骨；
2、用棉線將豬肘捆綁好待用；
3、將捆好的豬肘焯水；
4、在豬肘上撒鹽與甜面醬等調(diào)味品 ， 并將其涂抹均勻；
5、將豬肘放入保鮮袋中，腌制1天；
6、將腌制好的豬肘放入高壓鍋中，并加入輔料；
7、向電壓力鍋中倒入老湯，燒開，大火煮10分鐘；
8、將豬肘用小火燜一小時(shí)；
9、靜待一小時(shí)后，將電壓力鍋熄火 ， 燜制一天；
【電壓力鍋怎樣燉肘子】10、將豬肘切片，加入黃瓜絲、大蒜、醋、生抽即可食用 。
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