桶裝水打開后保質期一般是15天左右 。開封桶裝水的保質期在15天左右 。未開封時，保質期是1~3個月 。開封桶裝水放置超過15天，雖然在口感上面沒有明顯變化，但桶裝水內細菌含量已經超標 ， 如大量飲用容易引起身體不適 。
桶裝水注意事項：
1、禁止購買生產日期過長的水 。
2、飲水機不要長時間通電加熱、反復燒開 。
3、飲水機要定期消毒，最好半年一次 。
4、每隔段時間用高濃度五氟化氧對水體和桶進行全方位高效殺菌消毒 。
5、飲水機一定要放在陰涼避光的地方，不要放在陽光直射的地方，以免滋生細菌 。
6、水桶打開后盡量在15天內喝完 。
7、桶裝礦泉水最好不要煮沸 。
8、用過的空桶要放置在干凈的地方，不要往里面倒臟水、扔污物 。
【桶裝水打開后保質期一般是多少天】9、水一旦產生細菌，可加熱消除細菌 。
